著作者

印度カリー子／監修

メーカー名/出版社名

宝島社

出版年月

2025年6月

ISBNコード

978-4-299-06912-2
(4-299-06912-9)

頁数・縦

７９Ｐ　３０ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

自分好みに仕上げる楽しさ。スパイスの特徴、理解を深めればカレーはもっと旨くなる家で作れる「３種のスパイス」だけの簡単絶品カレーカレーレジェンド　７店の特別レシピ収録■　エリックサウス　マサラダイナー■　ＳＰＩＣＹ　ＣＵＲＲＹ　魯珈■　ニルヴァーナ　ニューヨーク■　旧ヤム邸　シモキタ荘■　アーンドラダバ■　ＡＤＩ■　ＴＨＥ　ＧＲＥＹ　ＲＯＯＭ　ｂｙ　ＳＰＩＣＥ　ＬＡＢ　ＴＯＫＹＯ＊本誌は、２０２１年に小社より刊行したＴＪＭＯＯＫ『スパイスカレーの教科書』を改訂・改題したものです。

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